藝窩瘋_九月天の藝享世界

第一次嚐到Ingrid現做的李子點心(plum cake)，真太好吃了，因此，在Tom（David的好友，是位大學教授）來時的當天party，David邀我一起到Ingrid家，準備今晚pary的李子蛋糕，讓我有機會從頭到尾看一次如何做出一個好吃的plum cake.
李子是Amanda家裡現採的，汁多味美，很好吃的品種。

Ingrid參考的食譜。


說明做法的過程，真不好意思，沒有經驗，拍出來的結果，不好，你／妳可能無法完全看清楚其做法，下次會改進。


說明準備的材料。


Ingrid正在準備要使用的材料，David正把從家裡帶來的李子，剖半。刀工很好。


Ingrid正在將麵粉與發酵粉加入扮勻，David也將要使用的李子剖半好了 。


Ingrid示範教David將剖半的李子劃上幾刀，但是有一邊不能切斷掉。


接下來，Ingrid打了蛋並加上香草精，準備攪拌均勻，一方面加入牛奶至剛剛調好的麵粉中。


雖然Ingrid常常做糕點，也做得相當好吃，但是，她還是小小翼翼的看著食譜，再決定下一個步驟。


接下來，將蛋與香草精倒入麵粉中。


調好之後，如David手中所示的樣子。


Ingrid現在將調好的材料，倒入烘焙的盤子中並調整平坦。


其次，將切好的李子平鋪在上面，David正在幫Ingrid的忙，我就只能一邊喝果汁，一邊拍照，也很忙。


這是排上李子後的漂亮模樣。


接下來，Ingrid神情專注的撒上少許的糖粉。


看起來，很漂亮完美。


在完成上述步驟前，Ingrid再加上薄薄的奶油，增加風味。


最後，將完成的蛋糕放入烤箱中烘烤，在此之前，Ingrid已先讓烤箱預熱約２０分鐘。


這是烤好的李子蛋糕，成功的上桌了。