藝窩瘋_九月天の藝享世界

這種花很特別，像是用毛線勾出來的花，我稱它為毛線花。


黃色櫻桃也夠特別了，從沒見過。


色彩鮮豔的百香果花。


這是另外一種顏色的Iris，也很漂亮與特別。


這棵樹像是編織出來的，我稱它為編織樹。

簡單給人有恬靜的感覺。


像童話世界中白雪公主住的房子。


紅瓦、紅煙囱，想像為小紅帽的家。


當天的霧讓該房子充滿夢幻的感覺。


四週種滿了綠色的植物，很舒服清新的感覺。


有點融合日式與中國風的房子。


門口佇立了玩偶與動物雕像，造型有點小怪，又放在門口，讓我感覺怪怪的，或許是要嚇路人，不要動他們家的歪腦筋。

這是Berkeley校園附近的熱閙區_telegraph，有很多學生來來往往，沿途會有很多小攤販賣各式各樣便宜的商品、書店、畫、服飾、各種吃的。


這是附近一商家廚窗所陳列的商品，造型很特別，就順手拍下來。


都是由金屬打造而成，充滿卡通與趣味造型。


這些都是同一家商家的商品。



這是另外一商家的招牌，也很醒目有特色。

據說這是UC Berkeley 精神象徵之一_熊，看起來是很兇猛的。


Sather gate 也是UC Berkeley的重要地標之一，所以，常有遊客駐足拍照，就像台大校園羅斯福路正門口一樣。


這是校園門口的一個藝術品。


UC Berkeley的圖書館，相較之下，看來台大的圖書館也是很不錯。


校園內不怕人的松鼠，朝著我一直走來。


最後是我要閃一邊，因為怕牠會撲上來。

美國應該算是蔬菓天堂，這麼多種顏色的花椰菜，尤其是橘色與紫色，在台灣還不曾見過。


蕃茄的色彩也相當的豐富。


從左到右櫻桃杏桃葡萄，都是我愛吃的水果，看到堆得滿山，口水都快流出來了。


造型與顏色繽紛的瓠瓜，這也是台灣見不到的。


滿滿的黑梅，也讓我大飽眼福。

暑假到舊金山Amanda家，UC Berkeley離Amanda 家很近，所以，請她一定要帶我到該校園去走一走。其中，Sather Tower就是UC Berkeley重要地標與景點之一，該時鐘塔完成於１９１４年，是Jane K. Sather這個人捐獻的，故以他的名字命名。約有３０７尺高，是全世界第三大的時鐘塔(bell-and-clock)，該塔現有６１個鐘（剛開始只有１２個），鐘的重量從１９到１０，５００磅。


該塔有開放參觀時間，上去可以鳥瞰舊金山灣與舊金山市。

這是到舊金山時，在山上散步時，沿途見到的一些水果，這是在路邊的紅色野莓。


這是無花果，現在在台灣也有人種，像我台中老家弟弟就種了一棵，今年也結果了，成熟時會變成紫紅色，很甜好吃。


這是李子多到熟透都掉下來了，剛好主人下面舖了網子，全部掉在網子上，覺得好可惜喔，可能是這戶人家不喜歡吃李子，又生太多，連地上也掉很多。


這是正在成長中的小橄欖，很可愛，我也是第一次見到。


住家門口種的奇異果，也剛在長，這是暑假的時候，現在應該可以採收了。


據Amanda and David 說，奇異果種得時候，要同時種一株公的與一株母的，才會結果，否則就結不了果，這方面的常識我就沒有，若有人知道為什麼，可以告訴我一下，謝謝。

這次到美國舊金山，發現很多住家門口或花園，都插著這樣的支持OBAMA (歐巴馬)的旗旘，尤其最近隨著美國總統選擇腳步的到來，支持者的態度愈來愈明朗，這也算是一種選舉時的特有景象。


這也是附近住家花園的另外一種特別的造型，給小狗喝水的水盆，有著可愛的小狗造型，見了忍不住想拍照下來，因為，在台灣還不曾見過這樣的造型水盆。


這兩棵樹也是在散步時，Amanda 特別指給我看的，挺恩愛的兩棵樹，互相親嘴(kiss)的深情模樣。

美國算是全世界地大物博的國家，也是蔬菓的天堂，現在也相當重視吃得是否健康，因此，＂有機的＂是很多人的選擇。美國各地都有大大小小不等的＂農夫市場＂，他們有的是小規模的種植，有的是墨西哥裔，通常可能是較弱勢的一方，因此，一方面可以吃得健康，一方面可以讓這些農夫可以賺錢，是很多美國人現在的選擇。

這是大得如手掌的香菇。


各種的根莖類。


這邊的蔬菜，看起來很面熟，因為，台灣也買得到。


這種造型的squash，我還是第一次看到。


甜菜根與馬鈴薯。


在台灣賣得很貴的藍莓。


色彩豐富的莓類。


見了這麼多種顏色的莓類，口水都快流出來了。

這是在舊金山的第九天早上，David除了現做熱Latti外，都會有一杯新鮮柳橙汁，當天他特地做了鬆餅(Pancake)。
他拿了一包有機的buttermilk pancake and Waffle mix。


加水調勻成為糊狀。


將調好的鬆餅粉糊放入平底鍋中，並放上事先切好的香蕉平舖放在上面。


煎到呈淺褐色即可拿起，放到盤子上。


由於香蕉一起放入加熱，因此，香蕉的香味與甜份會融入鬆餅中，味道很香，再淋上有機的楓糖，真得好吃。好吃的香蕉口味鬆餅，配上熱拿鐵，外加一杯柳橙汁，是一份相當愉快的豐盛早餐，真是非常感謝Amanda and David.

在舊金山的這段時間，Amanda and David精心為我準備與安排餐點，真得有如在高級飯店一般的享受。
這是領帶造型的義大利麵，第一次吃到耶，味道很可口，加上煎蛋及自種的香料菜，最後再灑上一些自己拿起司塊刨的起司未，很對味。造型有點像台灣的青葱，但是桿子瘦了一點，味道也比台灣的青葱濃，生吃的話味道很嗆又辣。


這是義大利麵裡綠綠的似葱的香菜，是他們自己種的，保證絕對是有機的。


另外這一道早餐，David買了高級道地的法國麵包，利用前一天party多出來的食材來做早餐，夠創意，也很好吃。裡面有高級的起司、蔬菜、牛肉，及冰冰涼涼的borscht，是甜菜根與一些蔬菜熬煮而成，味道可口，顏色也很美麗。


色香味俱全的美味佳餚上桌了。

這趟美國行至Amanda家做客，她與David給我很多的驚喜，其中之一是見到杏桃與吃到很多之外，其次就是見到結實累累的李子。該李子果肉是微紅，當成熟時，味道氣味口感相當的好，超級棒，與國內或國外加州進口的加州李不同，口感與味道好很多。


由於李子樹高，果實長在枝葉之間，要用手採，著實不容易，因此，Amanda and David去買了一個很特別又方便的採李子工具，如上所示，是不是很聰明？要採時，將李子先置放於道具的籃框內，再輕輕一拉，李子就可以輕鬆入袋。


這是我們當天很興奮的現採李子，由於當天很冷，我們一邊採，一邊先放置於草地上。李子不但形狀漂亮好看，色澤也很漂亮。


結在枝頭上的李子，隨著時間與日光的照射，已逐漸成熟，由綠轉紅。


這是我們最後採收洗好的成果，排排放，看起來很有成就感與壯觀。

在舊金山夏天是一個多霧的時節，這也是舊金山城市較為涼爽的主要原因，平均溫度約在１２～１９度之間，相當適合避暑，整片濃霧已從灣區飄過來來，金門大橋幾乎看不見了。


眼前這一片也是霧，可以明顯感受到山的另外一邊相當的明亮出著大太陽，山的另外這邊卻是陰天，因為被濃霧籠罩。
別看舊金山是陰天，就忘了防晒，若在陰天出去個半天，也有可能會到晒傷或脫皮的地步，因為當地空氣較為乾淨，紫外線會直接晒進來，反觀台灣，若是陰天或太陽不大，還有污染的髒空氣可以阻擋或反射紫外線，被晒傷的機率較低一點。


隨時都籠罩在霧裡的城市。


前方的人工島也迷漫在霧裡。


從霧裡遠眺整個舊金山市，具有朦朧美。


這是傍晚近七點，爬山時從山頂上所見到的被濃霧包圍的舊金山灣區。

這趟到舊金山吃到好幾次的墨西哥菜，感覺都很不錯，這是第一次吃的墨西哥菜，在舊金山Berkeley區的餐廳，這道叫做Fish Taco，裡面主要是有魚肉、酪梨、還有一些蔬菜，份量超大，我還是把它吃光光。旁邊還有玉米片，沾酸酸辣辣的墨西哥醬，Amanda拿了三種不同口味的調味醬，吃得很過癮的。外加我點了木瓜汁，Amanda點了西瓜汁，水果原來的原味很濃。


墨西哥菜另外一種包起來像台灣的春捲皮的叫做Burrito，上面沒有捲起來的，使用的是麵皮較厚，麵皮充滿者很香的玉米香叫做Taco。


這是Pork Taco，David下班後幫Amanda與我帶回的晚餐，這是我的豬肉Taco，裡面有很多的西生菜、洋葱、玉米粒等蔬菜，份量超大，本想將其吃完，最後，真得太撐了，只好作罷。


左邊是豬肉口味，右邊是牛肉口味，不管是牛肉或豬肉都處理的很好，肉嫩多汁，完全不會吃到筋，David說他們已事先將肉筋處理掉，再去燜煮，故肉質柔軟入口很順。


這是另外一家墨西哥餐廳，我點的是Fish Taco，這是Amanda建議的，Fish Taco算是該餐廳的招牌，果然，使用的魚肉吃起來相當的鮮美，肉質很細緻。
依其辣的程度，由左至右，右邊是最辣的口味，吃進去，嘴巴會有麻辣感覺。


這隻彩色的大犀鳥是該店店內有個像茅草屋的座位區裡，牆上的裝飾物，感覺不錯，故給他拍了下來。

這是舊金山清晨時濃霧中的森林，整片白茫茫，帶點寒意，只能見到眼前約２０公尺的距離。在舊金山的夏天，隨時都籠罩在霧中，只有當太陽升起，霧才會逐漸退去，故夏天相當涼爽，很適合避暑。


這是Amanda家門口的一塊被剧下來的木頭，準備冬天當壁爐的材火，外型像極了可愛的小熊，因此，將其拍射下來。


這是一種特別的不知名的花，所結的花像毬果_protea。


protea 被晒乾了之後，有點像乾燥玫瑰花，很漂亮。


這朶菊花像是被一把剪刀在花瓣剪得很細的模樣，也很特別。


這是淡淡的粉紫色的小花，隨處可見，也有純白色的，很可愛，叫potato vines。


這是蜂鳥最愛的花，因為，花裡蘊藏豐富的花蜜，蜜蜂也超愛。

這是Amanda家種的石榴，正值開花季節，挺美的花朶。


花朶正盛開，各種造型都有。

第一次嚐到Ingrid現做的李子點心(plum cake)，真太好吃了，因此，在Tom（David的好友，是位大學教授）來時的當天party，David邀我一起到Ingrid家，準備今晚pary的李子蛋糕，讓我有機會從頭到尾看一次如何做出一個好吃的plum cake.
李子是Amanda家裡現採的，汁多味美，很好吃的品種。

Ingrid參考的食譜。


說明做法的過程，真不好意思，沒有經驗，拍出來的結果，不好，你／妳可能無法完全看清楚其做法，下次會改進。


說明準備的材料。


Ingrid正在準備要使用的材料，David正把從家裡帶來的李子，剖半。刀工很好。


Ingrid正在將麵粉與發酵粉加入扮勻，David也將要使用的李子剖半好了 。


Ingrid示範教David將剖半的李子劃上幾刀，但是有一邊不能切斷掉。


接下來，Ingrid打了蛋並加上香草精，準備攪拌均勻，一方面加入牛奶至剛剛調好的麵粉中。


雖然Ingrid常常做糕點，也做得相當好吃，但是，她還是小小翼翼的看著食譜，再決定下一個步驟。


接下來，將蛋與香草精倒入麵粉中。


調好之後，如David手中所示的樣子。


Ingrid現在將調好的材料，倒入烘焙的盤子中並調整平坦。


其次，將切好的李子平鋪在上面，David正在幫Ingrid的忙，我就只能一邊喝果汁，一邊拍照，也很忙。


這是排上李子後的漂亮模樣。


接下來，Ingrid神情專注的撒上少許的糖粉。


看起來，很漂亮完美。


在完成上述步驟前，Ingrid再加上薄薄的奶油，增加風味。


最後，將完成的蛋糕放入烤箱中烘烤，在此之前，Ingrid已先讓烤箱預熱約２０分鐘。


這是烤好的李子蛋糕，成功的上桌了。

同時沈浸在夕陽與雲霧中的舊金山金門大橋(golden gate bridge)，來了這麼多天了，還是看不清楚，因為霧太濃了．不過，隨時可以從廚房遠眺金門大橋，呈現不同的面貌是一件令人愉快的事．


舊金山的金門大橋(golden gate bridge)就在眼前，但是，夏天這裡幾乎都是霧茫茫的，只能模糊的見到一點點樣子．


在這裡見到夕陽的時間，大約是晚上八點半的時候，約九點左右，天就完全暗下來，溫度也快速下降，晚上睡覺時，是需要蓋棉被的．


這是晚上八點半爬山途中，見到的火紅太陽，相當漂亮，夕陽將天空染的有好多層的顏色，好像是天空是她的畫布，盡情的揮舞著她的畫筆，畫出最美的畫面．只可惜，我的相機無法將這最美的一刻記錄下來．

今年Amanda家的杏桃，算是收成好的一年，我也夠有福份，有Amanda這樣的好友，邀我到她們家，吃到第一批的杏桃．


美麗的果實，誘人的色澤，見了都想趕快去摘來嚐嚐．


這是我們今天的採收成果，一大盤．


Amanda與我快樂的記錄我們採收的數量，這是Amanda正在拍照．


這是我拍下的結果，我們己經將採收好的杏桃洗好，自然吹乾，隨時就可以拿來吃了．雖然看起來不大，但是，卻是有著濃濃的香氣，汁多味美，香甜可口，會忍不住一顆接著一顆．

在這裡隨處可以見到黑莓，Amanda說黑莓就像雜草一樣，永遠除不乾淨．因此，當我們去爬山時，口渴時，就可以隨時摘黑莓來解渴，很不錯喔！


在路邊要採黑莓時，要挑黑又軟的，才會甜，否則會很酸，酸到會聳肩或閉上眼睛．