藝窩瘋_九月天の藝享世界

今天陪Amanda去看牙醫，原本她預約１０：３０，結果診所打電話來，請她提前到，臨時被通知改時間，Amanda與我就要快速整裝出門．途中，她就告訴我這位牙醫是第二代的日本人，人相當的好，見面時，果然是位和氣的醫生．

看到結實纍纍的藍莓樹，哇，藍莓樹原來是長這樣，很興奮的，因為，台灣若想吃新鮮的藍莓，大概要去好市多(Costco）買，不過，買到的也是空運來的．


在Amanda家的院子裡，就可以現採現吃，真得很新鮮，汁多香甜，感覺很幸福．


造型很小巧可愛，令人垂涎三尺．

在台灣若想在家煮咖啡，有人是買市場上己烘焙好的咖啡豆，如買一磅Starbucks，甚至買己經研磨好的，以濾紙方式,義式咖啡機或酒精燈方式處理,，現煮一杯熱騰騰的咖啡．
若講究一點的是買生豆，根據自己的習慣去烘焙，這是來自肯亞的咖啡豆，外型有點圓圓的，顆粒較小，在台灣一般我們見到的都是有點扁的外型．


這是在Amanda家，要看David自己烘焙咖啡豆的過程，首先，他先取適量的咖啡豆，先過磅，秤出重量，決定烘焙時間，這是一個小小的電子磅秤．


這是一個家庭式的小烘豆機，i-Roast，下面有個時間計時器，這是剛烘約二分鐘的情形．


接下來，約烘五分鐘，豆子顏色己慚慚變深了，而且咖啡豆外面的那一層細細的薄膜也逐漸要開始脫掉了．這時，就可以聞到濃濃的咖啡香了．


最後，烘好的咖啡豆色澤相當的光亮，而且，現磨好的，煮的時候，會散發出濃濃的香氣，這是一般我們在市場上買到己經烘好或磨成粉的包裝，要香的多了．這樣的小機器，還很方便實用呢．

這棵松樹所結的松果_像是樹上長了一顆顆的綠蛋，造型相當可愛有趣．


樹上有顆"樹蛋"．


圓圓的枇杷，造型與台灣不同，味道也淡了一些，還是台灣的枇杷汁多味甜．


外型像荷包蛋的花，花瓣像很柔軟的衛生紙，很薄的．


外型像台灣荔枝，Amanda非常強調是有毒，不能吃．

為了歡迎我的到來，Amanda and David 特別安排了一個很特別的晚餐Party，邀請了他們的好友Mulan及鄰居一對夫婦Gerry and Ingrid共六人共渡晚餐．

為了晚餐，David共準備了二道主菜，加上鄰居Ingrid做的李子蛋糕．為了這兩道主道，第一道涼的很特別的湯Borscht，主要先削紅色的甜菜根(beets)的皮，甜菜根熬煮一段時間後，撈起來用果汁機打碎，再使用鐵網過篩，完成後，使用冰塊放在鍋外，快速放涼．這中間我幫一點小忙是，幫忙過篩一下甜菜根湯．完成的甜湯，不但顏色美，口感佳，裝盤也很美．


borscht 是俄國人（Russian）的一種鄉村甜湯，有興趣者可以到維基網站上去看Borscht其做法與使用材料，真得很好喝，非常適合熱天喝的湯．


一方面拿牛肉（大腿部位），添加多種香料去煙製，放到盤中並拿保鮮膜包好後放到冰箱，等到晚上客人來時，再放到烤肉架上去烤．第二道菜有沙拉, 義大利麵(像米一像的形狀),完成之後的裝盤, 也相當好看,雖然看起來簡單, 但是, 味道都是一流, 不亞於高級餐廳.

我幫的小小忙是把玉米剝掉外皮，只剩最後一層，再將玉米鬚拔掉，他接著拿去烤肉架上烤．這是第二道主菜沙拉會用到的材料之一．


最後的甜點是Plum cake，這是鄰居太太Ingird做的，很好吃，李子微酸，加上蛋糕微甜，並且自製鮮奶油，味道配得剛剛好．


據Amanda說，Ingrid很會做點心，都是相當的美味可口，又健康．



餐前的白酒也相當的好喝，微甜很順口，只可惜我不太能喝酒，只能品嚐了一點，真得很棒．David是個對酒有相當的認識與瞭解，非常清楚什麼樣的酒讓配什麼樣的菜，更能增加品嚐佳餚的美味．


晚餐後，吃得很飽，大夥到附近去散步，以幫助消化，結束愉快的一天．

前一天因為長途飛行近１５小時（含轉機），當地時間晚上１１點就去睡覺，很快就睡著了，但是，睡到當地時間早上４：３０就醒來，一直躺著就睡不著，我想是時差吧，一直在床上躺到六點多起床．

早上起來，David己經坐在廚房餐桌看著他的電腦，Amanda尚未起床，我跟他說想到花園走走，後來，他說帶我到附近散步，一出門霧仍然相當的濃，大概只能見到前方50公尺內的物體．


經過一個大樹時，聽起到”答答”的聲音，感覺是在下雨，他告訴我這都是霧水沾在樹葉上，滴下來的，繞了一圈回來，他採了兩顆院子裡的藍莓（blueberry）給我吃，很甜．


進門後，他就開始幫我們準備早餐，今早吃了他現做的pancake，淋上楓糖(maple syrup)，外加現煮的熱拿鐵(Latte)，當然比Starbucks的好喝．


之後，去打坐與練功了一下，看一下書，不知不覺就１２：３０了，Amanda問我想吃什麼，完全沒有概念，她想了想提議去吃墨西哥菜，便宜又吃得飽，她點了Burrito，我點的是Fish Taco ，吃完後先去買未來兩天要吃的bagle，緊接著去supermarket買日常用品，她說這家是當地小貴但服務較好的超市．

下午回來，可能是時差問題，很想睡，本想睡一小時，結果睡了二個小時，邊做夢邊睡，直到Amanda來敲門，　她怕我睡太多晚上會睡不著．起床己是５：３０了，兩人倒了一杯水到外面花園聊天，不久，又要吃晚飯了，David出來提醒我們還有五分鐘吃飯．今天晚上吃得是中菜，David煮白飯，加上一大盤的炒長豆與豆干（辣辣與甜甜的）＿菜心脆脆的　David說有加李錦記辣瓣醬，我吃了兩碗，因為怕浪癈食物，要把菜吃光．

吃飽後，天還很亮，因為，舊金山夏季時，太陽大約是晚上九點下山，Amanda，David與我就到附近的山坡走走．回來時己快九點了，終於見到夕陽，趕快走到她們廚房外去拍夕陽，　突然見到一隻母鹿帶著兩隻小鹿找在前面的鄰居家門口找食物，很興奮的拍了照，才回來收信．這時，David給拿了一杯他做的草莓加柳丁汁的yogurt給我．


Amanda and David住的地方，還不錯，在舊金山上的高點，從廚房看出去，前方就是金門大橋，可以清楚的看到整個海灣，今天太陽出來，可以見到灣區有個小碼頭，停放了許多的私人遊艇，也見到有人駕著遊艇在海上穿梭，因為今天是週末．

今天早上是11:20飛機至舊金山，所以，一大早就要起床至機場，約6:30先生載我至機場,，先去航空公司櫃檯辦理報到並放行李，尤於這次為了省錢，選擇了要到香港轉機，這是出國第一次要轉機，難免心理上有一點小緊張，因為第一班飛機與第二班飛機時間只有約７０分鐘，很擔心會趕不上飛機．也是第一次拿到電子機票．
在桃園國際機場，我搭得是國泰航空，準時起飛，到想香港轉機時，才發現第二班飛機預計延遲一個小時才起飛，本來是2:10延至3:05，只好很無聊的等，上了飛機後，機上太吵，完全無法睡著，慢慢熬，心裡一面想著好友Amanda要到舊金山國際機場等我，很擔心她會等很久，果然她是常旅行的，要出門前有先check機場航空公司飛機班次抵達時間，不過，到機場安檢也要經過５０分鐘才完成．終於經過漫長的飛行，抵達出境大門，就見到Amanda在外面等我了．


這時候是美國舊金山當地時間下午１：３０了，她先帶我去吃個日本壽司，接著帶我搭上舊金山地鐵 .


到了Oakland city center 12 ST轉車往Berkeley路線，出地鐵再去停車場開車，載我回家.


在搭地鐵時,，一邊與Amanda聊天，發覺台灣的捷運真得是又新又乾淨，標示也相當清楚，到每一站都有清楚的提示，在這邊都沒有，廣播也聽不清或聽不到，若是初次來搭，一定會搞不清楚弄錯．


晚上，David(Amanda的老公)煮了一道日本蕎麥面與法國點心Crepe，蕎麥面上加了長豆，沾他特製的日本和風醬，很對味，法國點心crepe也很特別，Amanda說這是法國路邊的小點心，Nutella加香蕉，非常對味，但是，David把它做成像高級餐廳的食物，這兩道菜來不及拍下來，真是好吃．

晚上，是美國國慶日，在舊金山灣區會有放煙火，可是當天整天霧很濃，晚上更不用說了，因此，只能聽到煙火的”碰碰”聲音，完全看不到任何亮點，不過，Amanda安慰我，她們住在這裡己近五年了，好像每次辦Party就看不得煙火，只有一次有看到，所以，也沒什麼好意外的，一方面是長途飛行，人也很累，只好先去睡覺．