藝窩瘋_九月天の藝享世界

今天與久違四年未碰面的學生任坪、君婷及雅雅相約至台北鐵板燒居酒屋-鐵匠用餐，我們預約的時間是下午一點半，我為了找車位，讓三位美女等了一會兒，到時還在店外等了約三十分鐘，才輪到我們，因此，有時間在門外拍拍照。


該店位於遠企飯店旁的安和路巷子內，若沒有特別留意，車一開隨及經過。店家門口相當有特色，店名鐵匠，讓我想到小時候音樂課本裡有一首歌＿快樂的鐵匠，心想一定很特別。


這是立在門外的菜單，菜色相當的多元，也很有特色，據學生說有多個美食節目，都有特別介紹這家店，所以，他們是因為看到美食節目，特別介紹了招牌菜廣島燒而決定到訪該店。


輪到我們用餐時，一進入該店，只見一排開放式的鐵板，主廚們翻動著他們手中的鏟子，鐵板上的食物正發出吱吱的響聲，前排座位早已坐滿了人，正在享用美食，並有機會見到三位帥哥主廚們，正在烹煮著客人點的每一道餐。否則，我們也很想坐在鐵板前的位置，有機會可以近距離的見到每一道菜在鐵板上的煎製過程。


不過，在坐好定位後，徵得店家同意，到前面拍攝該店第二代店主石村竜勳，正在煎燒招牌廣島燒。廣島燒是在一層薄薄的餅皮上，堆疊上大量的高麗菜及日式炒麵一起煎製，需要花費一些時間的悶燒來增添它的美味。

店主石村竜勳，正在煎燒招牌廣島燒。


第一道菜是和風凱撒沙拉，相當的清爽可口。


第二道菜是該店的招牌_廣島燒，只見上面灑滿了大量的柴魚片，飽滿的高麗菜及炒麵舖在一起，香氣四溢。


在廣島燒淋上黄色芥茉口味美乃滋，相當的對味。


第三道菜是北海道產鹽燒鯖魚，這道菜是我的最愛，鯖魚有豐富的蛋白質及DHA等，口感又好，每次到道地的日本料理店，我一定會點。這道菜是我們四位，異口同聲覺得好吃的一道。


第四道菜是酥辣雞軟骨，吃起來香香辣辣，再淋上檸檬汁，另有一番滋味。軟骨可以補充鈣質的攝取。


第五道菜是皇家漢堡肉，也相當的特別，漢堡肉內也放了許多切成小塊丁的洋蔥，增加甜度與口感。


在皇家漢堡肉上在放了四片乾煎過的馬鈴薯，吃起來香甜鬆軟，讓漢堡肉吃起來不會太膩。


第六道菜是海鮮味噌湯，在海鮮湯裡放了許多的章魚丁、蝦子、螃蟹及洋蔥絲，很不錯，不過，有點鹹。


最後一道菜是甜點＿香蕉可麗餅，在薄薄的餅皮中包了切片的香蕉片及冰淇淋，爽口微甜，咬下去口中充滿了香蕉的香氣及鬆軟餅皮的口感，這也是讓我們四位同時發出覺得好吃的一道。


從側邊看，冰淇淋及香蕉薄片，都快流出來了。


這次美中不足的是，我們點了人氣排行榜前三名，結果第一名蒜味鐵板生牛肉在服務生介紹時，我們竟然忘了說要點，以至於最後沒有吃到這道菜，因為當時已快下午三點，主廚們已準備要暫時休息。


最後，請服務生幫我們四位在店內留了合影，結束今天鐵匠鐵板居酒屋的午餐。之後，到安和路上的一家Swing coffee shop去做四個女人的women's talk。